Se você está planejando uma viagem para Brotas, no interior de São Paulo, e procura uma experiência gastronômica que une boa comida, ambiente acolhedor e uma pitada de aventura, o Brotas Bar é parada obrigatória.
Localizado em um casarão centenário no centro da cidade, o restaurante oferece uma combinação deliciosa entre gastronomia de qualidade e uma decoração temática inspiradora. Com uma proposta que mistura sabores regionais e sofisticação, o Brotas Bar se tornou um dos pontos mais queridos pelos visitantes e moradores.
Uma Experiência Temática Única
O Brotas Bar vai além do conceito tradicional de restaurante. Sua decoração é toda inspirada nos esportes de aventura que tornaram Brotas famosa, especialmente o rafting.
O teto ondulado faz referência ao movimento das águas do rio Jacaré Pepira, e o salão é adornado com botes de rafting, remos, capacetes e troféus da equipe local Bozo D’Água. Cada detalhe contribui para uma atmosfera imersiva e criativa, que torna a refeição uma verdadeira experiência sensorial.
Logo na entrada, já se sente o espírito aventureiro da cidade. O ambiente tem iluminação suave, música ambiente agradável e um mix de rústico e moderno que encanta desde o primeiro olhar. Para quem gosta de tirar fotos, o Brotas Bar é um prato cheio: cada cantinho rende um clique perfeito.
Cardápio Variado para Todos os Paladares
O cardápio do Brotas Bar agrada desde os amantes da culinária tradicional brasileira até quem busca pratos mais elaborados e criativos. Com porções generosas e apresentação impecável, é fácil entender porque o restaurante se tornou referência na região.
Entradas e Petiscos
- Bolinho de queijo coalho com pimenta dedo-de-moça e mel de engenho – um sabor agridoce que surpreende o paladar – essa é uma das entradas mais famosas e recomendadas do Brotas Bar.
- Coxinhas artesanais de frango com catupiry – crocantes por fora, cremosas por dentro.
- Linguiça artesanal flambada na cachaça – acompanha farofa e vinagrete.
Pratos Principais
Picanha na chapa (serve duas pessoas): Grelhada e servida na chapa de ferro, acompanhada de batatas fritas, vinagrete, farofa, feijão caseiro, arroz e cesta de pães.
Iscas de filet mignon acebolado ao molho quatro queijos (serve duas pessoas): Grelhadas e servidas na chapa de ferro, acompanhadas dos mesmos acompanhamentos da picanha.
Carré de cordeiro (individual): Servido ao molho de vinho tinto e acompanhado de risoto à milanesa.
Brotas Burguer de Picanha Black Angus: Hambúrguer de 210g coberto com queijo derretido e pepino caipira, servido na chapa de ferro com batatas rústicas ao alecrim, crispy de bacon, cebola e duo de molhos (barbecue e molho secreto da casa).
Prime Rib de Black Angus (individual): Suculento corte acompanhado de batatas rústicas ao perfume de alecrim e arroz. Esse foi o prato que o Douglas escolheu, super bem servido (dá até pra duas pessoas que não estejam com tanta fome)
Mignon ao queijo e vinho (individual): Filet com crosta de gorgonzola e vinho tinto, acompanhado de risoto de gorgonzola e legumes na manteiga.
Cada prato é cuidadosamente preparado para oferecer uma experiência gastronômica única na sua viagem para Brotas.
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Drinks Autênticos e Cervejas Artesanais
A carta de bebidas também é um atrativo à parte. O Brotas Bar serve cervejas artesanais locais, como a Brotas Beer, além de rótulos nacionais e importados. Os drinks autorais chamam a atenção pelo sabor e apresentação:
- Caipirinha de banana – exótica e refrescante.
- Drink de frutas vermelhas com hibisco – levemente cítrico e perfumado.
- Mojito de maracujá – tropical e equilibrado.
Há também drinks sem álcool, ideais para quem quer se refrescar sem abrir mão do sabor. Sucos naturais, refrigerantes e chás completam a carta.
Espaço para a Família Toda
O restaurante é pensado para agradar a todos. Conta com um espaço kids com brinquedos e estrutura segura para as crianças, além de um deck externo pet-friendly, ideal para quem viaja com seu animal de estimação. O ambiente é aconchegante, com iluminação suave e trilha sonora agradável.
O atendimento é um dos pontos fortes: garçons simpáticos (inclusivem fomos muito bem recebidos pelo Edson), bem treinados e sempre prontos para sugerir harmonizações e esclarecer dúvidas sobre o cardápio. O tempo de espera costuma ser curto, mesmo nos horários mais movimentados.
Localização e Atendimento
O Brotas Bar está localizado na Av. Mário Pinotti, 267 – Centro de Brotas, em frente à praça principal e próximo às principais atrações turísticas da cidade, como o Parque dos Saltos e agências de ecoturismo. A localização é estratégica tanto para quem está de passagem quanto para quem deseja curtir um jantar após um dia de aventuras.
Horário de Funcionamento
- Segunda a quinta: 17h45 às 22h30
- Sexta: 17h45 às 23h30
- Sábados e feriados: 11h45 às 23h30
- Domingo: 11h45 às 22h30
Reservas podem ser feitas pelo telefone (14) 3653-9930 ou diretamente no site oficial brotasbar.com.br.
Conclusão
O Brotas Bar é mais do que um restaurante: é um ponto de encontro entre o sabor e a aventura. Com pratos deliciosos, ambiente criativo e atendimento impecável, proporciona momentos únicos para casais, famílias e grupos de amigos. Uma verdadeira extensão da alma vibrante de Brotas!
Seja para um almoço relaxante após uma trilha ou um jantar especial para fechar o dia com chave de ouro, o Brotas Bar entrega mais do que uma refeição — entrega memórias.
